脆炸孜然素鸡

作者： 大胃王李折腾

脆香的孜然味道，让人唇齿留香～ 喜欢烧烤的朋友们不要错过这道菜哦^_^

用料

• 素鸡 1个
• 盐 1小勺
• 孜然粉 2大勺
• 辣椒粉 2大勺
• 鸡精 小半勺
• 熟白芝麻 适量
• 生菜叶 几片
• 油 足量

脆炸孜然素鸡的做法步骤

步骤 1

素鸡切成薄厚适中的片，油锅倒入足量油，待油温七成热时倒入切好的素鸡（喜欢吃焦脆的就多炸一会，反之，微炸捞出即可），我喜欢焦脆的，所以炸的时间长一点～

步骤 2

炸至双面金黄捞出备用～

步骤 3

将生菜叶子洗净摆在盘子底部做衬托，如图所示～

步骤 4

准备调味料：一小勺盐，两大勺孜然粉，两大勺辣椒粉（自己可根据各自的口味适当增减调味料）我比较喜欢重孜然多辣口味，所以这两种调味料就多一些～

步骤 5

锅中倒入少许油，待油温七成热将炸好的素鸡倒入锅中，同时撒上预备好的调味料，翻炒均匀，关火撒上少许鸡精，再翻炒一下，最后撒上熟的白芝麻装盘即可～

步骤 6

好吃的孜然素鸡就大功告成啦～

菜谱创建时间：2020-03-08 13:18:25