糯米蛋饼卷

作者： 大大邦妮

用料

• 糯米 适量
• 腊肠 1根
• 鸡蛋 7个
• 干香菇 10朵

糯米蛋饼卷的做法步骤

步骤 1

糯米洗净，浸泡一晚，上锅蒸30分钟。 这里我没有称用了多少糯米，估摸的放的，糯米多少看自己了。

步骤 2

鸡蛋打碎，放入一勺淀粉，少许盐，搅匀。 用平底锅摊成一张张饼 备用

步骤 3

香菇提前泡软， 香菇腊肠切成丁，热油翻炒出香味， 加入适量水，生抽，耗油，胡椒粉，白糖一点点，翻炒（水不要放太多，就是上述调味料加进去翻炒有一丢丢汤汁就可以的）

步骤 4

加入蒸好的糯米，翻炒拌匀

步骤 5

蛋饼上铺一层炒好的糯米饭，卷起来，切段， 好吃的不行了。 做一个星期的早饭，冷冻起来，早上吃的时候不用解冻，直接拿出来用锅再煎一下就可以吃了。

菜谱创建时间：2020-03-08 12:13:40