驴打滚（豆面卷）零失误超好吃

作者： a蜜桃饲养员

小时候超级爱吃的东西 一口下去，糯米软糯的口感又包围了豆面的香气 甜甜糯糯的感觉实在太好吃了 而且非常简单 （北京的驴打滚是卷了豆沙馅儿的，我更爱吃这个传统的味道，所以不放豆沙）

用料

• 黄豆粉 200克
• 糯米粉 300克
• 温水 160克
• 白糖 100克
• 黑芝麻 适量

驴打滚（豆面卷）零失误超好吃的做法步骤

步骤 1

糯米粉中加入温水，揉成面团（糯米粉生的时候粘性没有面粉大，所以只要这样粘成团就行！）

步骤 2

将和好的糯米面团拍压成饼，放入蒸锅，大火烧开后再蒸12分钟

步骤 3

蒸好的面团取出放在一边待用！

步骤 4

面板上撒上厚厚的一层熟黄豆粉、和白糖，拌匀

步骤 5

将蒸熟的糯米面团，放上，粘满糖豆粉后，轻轻擀薄

步骤 6

擀好的饼上面可以再洒一点糖豆粉（黄豆粉和糖），然后均匀的撒一层黑芝麻（熟）

步骤 7

将面饼卷起

步骤 8

切段儿，装盘

步骤 9

开吃吧

驴打滚（豆面卷）零失误超好吃的小贴士

没有芝麻可以省略！ 配料表中的糖请根据自己喜好调整！

菜谱创建时间：2020-03-08 12:12:52