健康美味牛肉豆腐堡

作者： 东西南北的西西-Tina

最近控制饮食来进一步减重减脂，正好家里有牛肉和豆腐，做了一款便当常备菜，适合减重人士食用。

用料

• 牛肉靡 130克
• 豆腐 120克
• 面包糠 50克
• 葱白 3小段
• 鸡蛋 1个
• 盐胡椒粉 各半勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺半
• 水 2勺

健康美味牛肉豆腐堡的做法步骤

步骤 1

所需食材如图，生抽和水是调料汁，忘记拍照了，大葱只用了葱白，绿色的没有用。

步骤 2

食材准备：牛肉靡倒入空碗，鸡蛋打成蛋液后倒入牛肉碗中，依次加入盐，胡椒粉，料酒，用手搅拌混合均匀。

步骤 3

加入小块豆腐，切好的葱白，倒入面包糠，混合均匀。

步骤 4

牛肉豆腐堡制作：取出一团，双手来回轻抛成型，一定力度的轻抛可以很好地排除空气。

步骤 5

热锅倒油，全程中小火，放入牛肉豆腐堡，煎2分钟，然后翻面煎2分钟，倒入生抽与水混合的特质酱汁。

步骤 6

加盖焖5分钟，开盖翻面焖煮，直到所有酱汁全部被吸收就可以了。

步骤 7

好吃的便当配菜，撒点芝麻进行装饰。

健康美味牛肉豆腐堡的小贴士

1-葱白可以换成洋葱，味道会香一些。 2-不喜欢酱汁可以不加，就单纯煎，酱汁还可以根据喜好加糖蚝油等。 3-注意全程中小火操作，避免干煎变焦。

菜谱创建时间：2020-03-08 12:00:26