慢炖出美味之雷笋炖骨头汤

作者： 肉肉鹿你慢点

好爱骨头汤，加上新鲜雷笋（春笋）慢炖2小时，肉酥汤浓笋鲜，呲～口水擦擦～ 我用了猪前腿骨和猪脊骨，量是3人份。 爱啃骨头的小伙伴绝对不能错过猪脊骨哦，很好啃，肉多不柴。

用料

• 猪大骨 400克
• 猪脊骨 400克
• 雷笋 3根
• 大葱 6段
• 姜 4片

慢炖出美味之雷笋炖骨头汤的做法步骤

步骤 1

骨头提前半小时泡出血水，过2-3次水，洗净。

步骤 2

笋去皮去根，滚刀切块。

步骤 3

骨头冷水下锅，加料酒，3段大葱，2片姜，烧开。

步骤 4

用热水洗净，去除血沫。

步骤 5

锅中加热水，适当多一些。重新放3段大葱，2片生姜。

步骤 6

加入笋，大火烧开，转小火炖1-2小时。期间如果要加水，要加热水。吃之前加盐调味即可。

菜谱创建时间：2020-03-08 11:08:23