快手油条

作者： 混日子的

昨晚看了个懒人油条做法，刚好今天早上做糯米饭吃，玩玩看，没想一下就成功了。记录下来，方便下次。

用料

• 普通面粉 200克
• 酵母 3克
• 无铝泡打粉 1克
• 土鸡蛋 1个
• 细盐 3克
• 白糖 5克
• 水 180ml左右

快手油条的做法步骤

步骤 1

所有材料放到大碗里，往一个方向搅匀成面糊，盖上保鲜膜，烤箱开启发酵功能键，我选择了35度发酵40分钟，出来就这样好多气泡的模样，说明发酵完美，用筷子搅拌一下排气，倒入裱花袋，裱花袋上面拿密封夹夹住，下面的嘴巴剪开的大小决定你炸的油条的大小，我是剪了大概一厘米宽左右的嘴。

步骤 2

锅里热油五成时挤进糊糊，看自己锅直径大小来决定挤的长短，全程中小火，好好玩哦，挤进去就鼓起来了，不时翻翻面，让两面都上色均匀，我手笨，挤的不好看，不过味道好就可以了。

步骤 3

模样是没有店里买的油条颜值高，但味道是超级好的，因为我要放糯米饭里，就炸的稍微久点，有重泡油条的口感

步骤 4

看下切面吧

步骤 5

早起现磨的倍浓咸豆浆加刚蒸好的糯米饭，因为刚炸的油条完美了好多。今日三八节，祝圈里的女神们节日快乐！

步骤 6

吃饱了还是没忍住，又拿了一条吃了😀真心好吃。

菜谱创建时间：2020-03-08 09:55:17