[煤灰朝食]肉桂苹果可丽饼/班戟

作者： 煤灰君

最近好爱做可丽饼吃。 可丽饼其实很容易，就和中式的鸡蛋煎饼一样方便快手，馅料也可以完全随自己喜好来。试了几种馅料，今早的肉桂苹果最喜欢！

用料

• 低粉 25克
• 牛奶 80克
• 鸡蛋 1个（47克）
• 苹果 1个
• 肉桂粉 2克
• 糖 8克
• 苹果醋 适量
• 喷射奶油 适量
• 好时巧克力酱 适量
• 油 适量

[煤灰朝食]肉桂苹果可丽饼/班戟的做法步骤

步骤 1

鸡蛋，牛奶，低粉混合均匀后过一下筛除去气泡，备用。

步骤 2

苹果去皮切片，留几片泡苹果醋里留作装饰。剩下的微波炉高火3分钟叮软。没有微波炉的话。可以直接在步骤3中和配料混匀后腌制一会儿让苹果出水。

步骤 3

苹果中加2克肉桂粉，一大勺苹果醋（10克左右），8克糖，混合均匀，在不粘锅里翻炒至水分收干。

步骤 4

差不多这个样子，苹果片依然是湿软的，但碗里没有明显汁水。肉桂苹果片就做好啦！直接吃也很可(｢･ω･)｢

步骤 5

不粘锅锅里抹一点点油，小火加热至表面能感觉到热气，倒入适量面糊，晃动锅让面糊自然摊开成圆饼状。盖锅盖小火焖一会儿。

步骤 6

很快表面就凝固无水分了，边缘微微发干，关火，用刮刀沿饼皮周围铲一下，用手小心揭起饼皮翻个面，用余热稍微烘一会儿就行。

步骤 7

挤上喷射奶油，放适量肉桂苹果片，再挤上奶油，像叠小被子一样叠成正方形，肉桂苹果班戟就做好啦。

步骤 8

还有一张饼也随便叠了一下。用多余的肉桂苹果馅、一开始预留的苹果片、奶油和巧克力酱做装饰。

步骤 9

开动吧！肉桂+苹果+巧克力酱真是绝配哦！

菜谱创建时间：2020-03-08 09:36:26