葱油拌面

作者： Mae小美

每次在外面吃到葱油拌面，都觉得材料不难，只要做出自己喜欢的味道，在家也能吃到这个单纯的好味道，心动不如马上行动，赶快试试看吧!

用料

• 葱 2根
• 酱油 2勺
• 糖 1勺
• 蚝油 1勺
• 蛋 1个

葱油拌面的做法步骤

步骤 1

将面条放入滚水川烫，大约2~3分钟煮熟后捞起，如果想要面条更Q弹可以泡冰水

步骤 2

锅中加入油，放入葱段，用中火爆香

步骤 3

爆至葱段呈现微焦黄，将葱段夹起来

步骤 4

2勺酱油

步骤 5

一勺糖

步骤 6

一勺蚝油

步骤 7

用中火煮水，放入鸡蛋煮至蛋黄半熟，大约1~2分钟

步骤 8

将半熟蛋放在干面上面

步骤 9

放上葱段和新鲜葱末

步骤 10

淋上葱油和酱汁

步骤 11

拌上半熟蛋的葱油拌面，口感滑顺又香气逼人

葱油拌面的小贴士

@这里用手工现做的荞麦面，所以水煮大约1~2分钟就可以 @酱汁咸淡度可以依照自家的口味做调整 @最后洒一点白芝麻也很香喔！ @如果有猪油，爆香葱段可以用猪油更香喔！ @喜欢辣的朋友，也可以加一点辣椒

菜谱创建时间：2020-03-08 00:02:50