超简单的葱花卷

作者： MissChenLin

全家北方人，在这特殊的抗疫时期宅在家里已经吃掉了五袋面粉

用料

• 普通面粉 适量
• 糖 少许
• 葱花 半碗
• 酵母 3克左右
• 水 适量
• 自制香肠 半根
• 芝麻香油 约10毫升
• 盐 适量

超简单的葱花卷的做法步骤

步骤 1

常规发面，和面时加入少许白糖有助于面团发酵。

步骤 2

切半碗葱花和半根自制香肠（可不放，放了更美味哈），加入大约10毫升芝麻香油和盐（比平时炒一盘菜放的盐稍多一点）搅拌均匀。

步骤 3

发酵好的面团排气后，擀成后约5毫米的长方形面片，均匀铺上葱花香肠馅料。

步骤 4

从下部往上卷起来，稍微紧一点。

步骤 5

切成花卷生胚，温暖的地方二次发酵，夏天一般十多分钟就好了，冬天我一般放在烤箱里面发酵，速度快一点，等到花卷变得胖胖的，拿起来轻飘飘的就是二次醒发好了。

步骤 6

开水上锅，上汽后大中火蒸15分钟，关火焖3分钟后开盖，美味的葱花卷就完成啦！整形简单，速度非常快，大家快动手做起来吧！

菜谱创建时间：2020-03-07 23:45:25