快手油葱拌面

作者： 佳上美食

用料

• 无碱麦面 半斤量
• 盐 少许
• 料酒 少许
• 葱段 少许
• 鲁花酱油 少许
• 白糖 少许
• 鸡蛋 2个
• 碗豆 少许

快手油葱拌面的做法步骤

步骤 1

水烧开，放入少许盐，料酒，麦面，翻动，面烧开后放入碗豆，及少许冷水，等待再次烧开

步骤 2

烧面时，另起一个平底锅，煎好鸡蛋，备用，调好酱油白糖，备用

步骤 3

将2次烧开的面与碗豆倒入筛篮，用冷水冲洗，以免面粘成一坨

步骤 4

将烧面的锅洗净，放油，稍多点，油冒烟时，下切好的葱段，爆黄，关火，倒入调好的白糖酱油

步骤 5

将冲洗过的碗豆，面倒入锅中，开中火，迅速翻炒面，直至匀色，即可起锅

步骤 6

最后，铺上切好的鸡蛋，是不是很有食欲感啊

菜谱创建时间：2020-03-07 23:42:09