电饭锅南瓜面包

作者： 创丰盛29757922

疫情期间自学成才了无数个厨师糕点师[捂脸][捂脸]我也不例外，没有烤箱，电饭锅依然可以做好面包，纯天然南瓜面包

用料

• 面粉 400克
• 牛奶 120克
• 酵母 4克
• 糖 60克
• 盐 2克
• 黄油 30克
• 南瓜泥 160克
• 蛋黄 适量
• 椰蓉 适量

电饭锅南瓜面包的做法步骤

步骤 1

牛奶、酵母、糖倒入盆子用筷子搅拌均匀

步骤 2

倒入面粉、盐

步骤 3

搅拌

步骤 4

倒入蒸好的南瓜泥，蒸好的南瓜倒出盘子里多余蒸汽水，用勺子捣成泥

步骤 5

用筷子搅拌均匀

步骤 6

揉到光滑倒入黄油，

步骤 7

继续揉到黄油吸收

步骤 8

揉到出手套膜，揉圆放到盆子盖好常温发酵两倍大

步骤 9

手指沾面粉戳一下，面团不回弹不回缩，代表发酵好

步骤 10

取出排气后把面团均分14个，逐个揉圆

步骤 11

放到电饭锅发酵中

步骤 12

发酵二倍大

步骤 13

刷鸡蛋黄

步骤 14

撒椰蓉

步骤 15

蒸好了可以开吃

步骤 16

一个配方蒸两个南瓜面包

电饭锅南瓜面包的小贴士

南瓜的品种不同，含水量不同，要根据含水量调整面粉的用量

菜谱创建时间：2020-03-07 22:48:35