热狗面包🌭️

作者： Sweetie_jam

柔软的外层，微辣的脆骨肠，很配，不油不腻，吃了一个还想吃第二个。

用料

• 高筋面粉 250克
• 细砂糖 35克
• 牛奶 180克
• 黄油 15克
• 酵母 5克
• 脆骨肠 5根，切断，做10个包
• 蛋黄酱 适量

热狗面包🌭️的做法步骤

步骤 1

混合搅拌均匀，面包机搅拌30分钟。

步骤 2

取出柔光滑，面团很软，加了黄油不会粘手

步骤 3

切块擀平成长椭圆，包起肠，表面挤蛋黄酱，可以不挤，或者换沙拉酱也可以，不推荐刷蛋液。

步骤 4

切四条斜线，随意。烤箱45度发酵半个钟，里面放盘热水，帮助发酵。然后上下火170度7烤25分钟，注意观察上色程度，如果上色快就调小一点火。表面多刷几次水，保持湿度。

步骤 5

烤出来自然光下的颜色，表皮光滑很软。

步骤 6

灯光下的，真的很软，放凉了也是软的。

步骤 7

好好吃的hot dog🌭️……

步骤 8

早餐吃一个

热狗面包🌭️的小贴士

软面包注意湿度的控制，个人觉得面包不要加鸡蛋，放几个小时后用是很腥。

菜谱创建时间：2020-03-07 22:42:36