雪花酥，真的酥酥的

作者： Leona的厨房

用料

• 饼干 150克
• 棉花糖 260克
• 蔓越莓 100克
• 黄油 60克
• 奶粉 65克
• 坚果 50克

雪花酥，真的酥酥的的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

将黄油放在锅中，微小火进行融化； 融化后加入棉花糖，慢慢翻拌，直至棉花糖全部融化； 加入奶粉，翻拌至均匀无颗粒，关火； 加入所有坚果和饼干，用力翻拌，可能有点累，但是必须继续翻拌均匀，实在用硅胶铲翻拌不动了，可以带手套，用折叠（就是将混合的棉花糖和坚果团，拉开后再揉一起，拉开过程中会有很多糖丝，说明很快就可以啦）方法进行手上操作； 整形，放在模具里面，用面棍压实。如果没有模具就放在硅油纸中间，整形差不多后，讲将四周硅油纸折叠到团团上进行压实和整形，不粘手； 放至微凉，撒糖粉，切成小块，在撒一些糖粉就好啦，此处也可以用奶粉替换糖粉。

步骤 3

没磨具，硅油纸辅助整形后

步骤 4

撒糖粉切块

步骤 5

好吃

菜谱创建时间：2020-03-07 21:57:47