南瓜糯米饼

作者： 冰雪儿h

以前经常做南瓜饼，但是没有时间整理做法，疫情在家有时间，把做法分享给大家，非常简单易操作，零失败。

用料

• 南瓜 300克
• 糯米粉 180克
• 白糖 50克

南瓜糯米饼的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮、切片，上锅蒸10分钟。

步骤 2

把蒸熟的南瓜趁热加入白糖（白糖用量可根据自己喜好调整），捣成南瓜泥。我用了料理机，很快完成。

步骤 3

糯米粉分次加入，搅拌成面絮，揉成面团。（南瓜种类不同，需要加入的糯米粉也不同，所以慢慢加糯米粉，揉成软硬适中的面团。）

步骤 4

面板上放油或者干粉防沾，将面团擀成厚度约5mm左右的大面片，用玻璃杯扣压成一个个小圆饼。边角料继续揉成团，擀成片，压出饼。

步骤 5

平底锅加热刷油，放入南瓜饼待小饼鼓起翻面，烙至两面金黄，出锅！

步骤 6

香甜、软糯，凉了Q弹，一口气能吃掉这九个😂😂

南瓜糯米饼的小贴士

小饼内也可以包上喜欢的豆沙馅，紫薯馅。

菜谱创建时间：2020-03-07 21:33:37