鲜炸天的杏鲍菇饭（金笋牛肉的续集）

作者： WZZZ乱糟糟

上次炖金笋牛肉还有一小锅牛肉汤，配蘑菇简直清新又鲜美！

用料

• 杏鲍菇 2个
• 牛肉汤（见金笋牛肉） 50克
• 盐 1克
• 蚝油 2g
• 辣鲜露 1勺
• 黑胡椒粉 2g
• 橄榄油 1勺

鲜炸天的杏鲍菇饭（金笋牛肉的续集）的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇切片，比一般的筷子薄点，锅中放少许油，中小火来回调，煎至金黄

步骤 2

煎出蘑菇里的水分，又锁住鲜味。

步骤 3

不要刷锅，放一大勺牛肉汤。带着点牛油。

步骤 4

锅中继续放入以上调料，橄榄油是为了增加汁水的亮度。

步骤 5

煎好的蘑菇铺在米饭上，淋上烧好的料汁。

步骤 6

撒点小香葱碎，吃！

鲜炸天的杏鲍菇饭（金笋牛肉的续集）的小贴士

蘑菇一定煎透，不要水哒哒的

菜谱创建时间：2020-03-07 21:30:35