超简单香椿芽炒鸡蛋

作者： Rubyduan

用料

• 香椿 1把
• 鸡蛋 3个
• 盐 2克

超简单香椿芽炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

当季的香椿芽实在太嫩！趁着鲜一定不能错过。买来泡泡小苏打水，把根蒂切掉。紫色皮青色的芯，刀一碰就断，像18岁的小女孩儿😇

步骤 2

碗里打2个鸡蛋，喜欢吃鸡蛋的放三个。不过要看比例，吃货嘛，多一点少一点都觉得不妥。加一点香葱，盐，等油烧热。

步骤 3

炒鸡蛋，最好还是油温高一点，你看它稍冒烟，再放鸡蛋，毕竟香椿芽在里，有点厚度。好啦，看成品！

超简单香椿芽炒鸡蛋的小贴士

记得，翻面，最好要颠勺😀，小心别颠到外边……铲子一翻炒，鸡蛋饼就碎了。

菜谱创建时间：2020-03-07 20:55:45