奶香蜂蜜大麻花

作者： 乐妈美食8

小时候最喜欢吃的就是油炸蜂蜜大麻花，根据自己的回忆做出来的，嗯，蛮好吃的，喜欢的做起来吧

用料

• 鸡蛋 4个
• 牛奶 200克
• 酵母 4克
• 蜂蜜 3勺
• 白糖 30克
• 盐 2克
• 黄油 50克
• 红薯 260克
• 普通面粉 700克
• 糖粉 少许

奶香蜂蜜大麻花的做法步骤

步骤 1

除了面粉跟糖粉，其它的放在一起

步骤 2

红薯碾碎，变成红薯泥

步骤 3

加入面粉，揉成偏软的面团

步骤 4

盖上保鲜膜发酵至两倍大

步骤 5

发酵好的面团成蜂窝状

步骤 6

揉面排气，切成等份的小剂子，每个大约60g

步骤 7

搓成麻花，封头时一定要穿过，不然炸的时候会开

步骤 8

都搓好后，盖上保鲜膜醒发两个小时

步骤 9

起锅烧油，冒大泡放入麻花

步骤 10

全程小火慢炸，不停的翻转，火一定不能大，要不然就会外面变焦里面吃起来发黏（因为加了红薯的原因）所以一定要小火

步骤 11

出锅撒上一点糖粉装饰一下，配一碗小米粥，一盘白灼西兰花、一小盘榨菜，真是人间美味啊！开吃吧

奶香蜂蜜大麻花的小贴士

我的这个量有些多，家里人少的可以减半做哦，没有红薯的可以永南瓜，注意面团的软硬度哦，一定要偏软的

菜谱创建时间：2020-03-07 20:26:16