炸胡萝卜素丸子

作者： 半夏宇汐儿

女儿爱上了胡萝卜素丸子，记得之前婆婆也做过，特地请教了婆婆，记录下

用料

• 胡萝卜 350g
• 米饭 150g
• 面粉 200g
• 鸡蛋 2个
• 大葱 70g
• 十三香 适量
• 姜 20g
• 盐 适量
• 生蚝 适量

炸胡萝卜素丸子的做法步骤

步骤 1

1.胡萝卜用擦丝板擦成丝，然后切稍微碎点，装入盆内

步骤 2

2.大葱和姜剁碎，放入盆内

步骤 3

3.把剩米饭倒入盆内，戴上一次性手套，把剩米饭分开捏成一粒粒的

步骤 4

4.打入鸡蛋，十三香，耗油和适量盐，搅拌均匀

步骤 5

5.加入面粉，拌匀

步骤 6

6.拌好的样子

步骤 7

7.锅内倒入适量油，中火烧热，木头筷子插入周边有小泡就行。戴上一次性手套，把丸子从虎口挤出，用铁勺子铲走放入锅内，转小火慢炸至金黄，期间不停翻动着

步骤 8

8.成品，好好吃，加了耗油味道很鲜美

步骤 9

9.对着屏幕流口水的我

炸胡萝卜素丸子的小贴士

1.爱吃香菜可以加香菜，我女儿不吃，我也没办法 2.丸子下入油锅内，用勺子微微翻动至定型，不然它没那么圆 3.盐没办法精准到具体克数，毕竟每个人口味都不一样，拌完馅可以炸一个尝尝看，不够还可以再加盐 4.一共大概做了上面三个半盘子的量

菜谱创建时间：2020-03-07 20:20:23