蘑菇毛豆米

作者： 灰和灰灰

家常系列 没啥故事，随便炒炒的家常美味，超级鲜超级美味哦~

用料

• 毛豆 适量
• 蘑菇 7-8个
• 小葱 1根
• 蚝油 1勺
• 盐 1勺

蘑菇毛豆米的做法步骤

步骤 1

蘑菇洗净切片。 洗蘑菇的时候用温水和食盐搓搓更干净。

步骤 2

起油锅，放入小葱白，再放入毛豆米翻炒。 加一丢丢食盐可以防油溅，或者倒入毛豆后直接盖上锅盖确保生命安全。

步骤 3

毛豆米翻炒1-2分钟，倒入蘑菇片再翻炒2分钟左右。

步骤 4

倒入没过食材的开水，冷水也行，不那么讲究。

步骤 5

中火煮五分钟左右（具体时间自己把握，以水将要烧干为准，见下图）

步骤 6

烧到水差不多干了，起锅装盘。 步骤中我加了一丢丢红椒做装饰，平时炒菜可以不加。

蘑菇毛豆米的小贴士

家常菜，没啥讲究的，就是蘑菇和毛豆米都是必须要烧透才好吃的食材，所以不要吝啬你的烹饪时间。

菜谱创建时间：2020-03-07 20:11:48