云朵舒芙蕾松饼🥞

作者： Yukitian

唯有美食和爱❤️，不辜负

用料

• 牛奶 30克
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 25克
• 低筋粉 35克
• 柠檬汁 几滴

云朵舒芙蕾松饼🥞的做法步骤

步骤 1

准备相关物料

步骤 2

蛋清蛋黄分离

步骤 3

蛋黄中倒入牛奶、低筋粉搅拌均匀

步骤 4

蛋白加入2滴柠檬汁，再加细砂糖打发至湿性发泡。

步骤 5

打出尖尖

步骤 6

高速打发蛋白

步骤 7

取蛋白与蛋黄糊切伴均匀

步骤 8

取蛋白与蛋黄糊切伴均匀

步骤 9

不粘锅小火烧热，将糊舀入一大勺，再舀一勺堆叠在一起，盖好盖子，小火3分钟，关火，再闷2分钟。

步骤 10

翻面，再小火2分钟，闷一分钟。盛出

步骤 11

加点水果、椰蓉或者糖粉。也可加酸奶、糖浆等。超级松软好吃，快捷营养美味。

步骤 12

用模具压出心形🧡

云朵舒芙蕾松饼🥞的小贴士

1、 蛋白盆必须保证无水无油，否则打发不起来，鸡蛋最好拿冰箱冷藏的更容易打发；柠檬没有加2滴白醋也一样。 2、 小火慢煎，不然容易发黑

菜谱创建时间：2020-03-07 20:00:19