红糖糍粑 （一口一个）

作者： 荔枝要吃蛋挞

我巨喜欢吃红糖糍粑，但是通常我们都会做圆形饼状的，但是我觉得吃饼状的费劲，糖会沾到嘴角。正巧最近都出不了门，又很想吃年糕，然后突发奇想，我可以把红糖糍粑做成年糕形状，这样的话还可以一口一个，没想到这样做，还可以使红糖汁完美的包裹住糯米团子🍡，特别好吃，又简单！ 注意事项： —温水可以用手试一下温度再放进去，水千万不要太烫，面会特别黏手。 —因为糯米粉大家都用的不一样，吸水性不同，所以如果是100克温水，可以先放80克，试一下可以成型不，适当添加。 —糯米这种东西吃多了不消化哦，不要贪食！

用料

• 糯米粉 150克
• 温水（糯米粉） 100克
• 红糖 35克
• 白糖 10克
• 水 100克

红糖糍粑 （一口一个）的做法步骤

步骤 1

称好面粉后，倒入温水，用筷子搅拌成絮状后，活成面团。

步骤 2

面团弄好后，盆上没有面粉，很光滑的。

步骤 3

可以捏成小丸子形状或者年糕形状，总之是一口一个。 小丸子形状8克，年糕14克。 大家想做大一点，可以调整。

步骤 4

用开水把红糖加白糖的水调好，提前准备。

步骤 5

做法： —锅中放少许油，下入糯米团子，小火煎至金黄，要记得的翻面，几分钟就煎好。油千万不能放多，不要就会变成油炸糯米团子。 —煎好后，把糖水倒入，大火收汁，糖汁浓稠就可以了，关火，装盘。

步骤 6

真的是一口一个啊，而且做的小，一口红糖糍粑吃下去，满满的幸福感，甜甜的。 千万不要多吃，会不消化的，如果吃的不多的话，可以把配方减半做。

菜谱创建时间：2020-03-07 19:54:19