蛋黄酥（黄油）

作者： Hi小邓

用料

• 低筋面粉 500克
• 黄油 200克
• 糖 37克
• 水 112克
• 咸鸭蛋 10个
• 红豆馅 500克
• 黑芝麻 3克

蛋黄酥（黄油）的做法步骤

步骤 1

把咸鸭蛋洗干净

步骤 2

把蛋黄挑出来

步骤 3

加白酒，180度烤8分钟

步骤 4

用红豆沙包住蛋黄

步骤 5

油皮：280克面粉 100克黄油 37克糖 112克水搓好面团，醒20分钟。油酥：面粉220黄油110.搓成面团 两样都分成20等份，用油皮包住油酥，擀成长条，卷起来

步骤 6

然后再擀成长条，再卷一次，搓成圆皮，包馅

步骤 7

这个包好的样子

步骤 8

涂上蛋液，洒上芝麻

步骤 9

底盘放油纸，放进烤箱，180度烤25分钟

步骤 10

刚烤好的样子

步骤 11

等散热

步骤 12

样子还是不错的

步骤 13

打包送人了

步骤 14

这款蛋黄酥真的好好吃，奶香味很足，层次很分明，评价都不错哦！试试看吧！

菜谱创建时间：2020-03-07 19:48:20