笋丁烧卖

作者： 吃饱饭的塔塔

用料

• 春笋 8根
• 糯米 500克
• 香菇 3朵
• 肉末 30克
• 榨菜 四分之一包
• 豆腐干 2块
• 饺子皮 1斤
• 生抽 1勺
• 糖 2克
• 盐 4克
• 鸡精 3克
• 酱油 1勺

笋丁烧卖的做法步骤

步骤 1

把春笋处理干净放进冷水中盖上锅盖煮，水沸腾之后再煮5分钟后拿出冷却（焯水去除笋中的涩味）

步骤 2

电饭煲煮一锅糯米饭，放凉（如果是热的饭后面炒烧卖馅时不容易炒开）

步骤 3

把春笋，榨菜，香菇，豆腐干切块，肉糜炒熟

步骤 4

把糖，盐，酱油，生抽，鸡精一起加入

步骤 5

所有调料加入糯米中搅拌均匀

步骤 6

把饺子皮准备好，中心往下摁一个凹坑

步骤 7

以凹进去的地方为中心放入馅料

步骤 8

把烧卖放入蒸锅中蒸15分钟

步骤 9

烧卖完成啦～

菜谱创建时间：2020-03-07 19:12:33