快手版 腊味煲仔饭

作者： ruoyao1989

用料

• 大米 2杯
• 香肠 2-3根
• 鸡蛋 2个
• 绿叶菜 适量
• 白芝麻 少许
• 酱汁部分：
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 适量
• 盐 少许
• 鸡汁 少许
• 芝麻油 适量
• 胡椒粉 适量

快手版 腊味煲仔饭的做法步骤

步骤 1

大米洗净，水里浸泡20分钟（着急也可以不泡），加适量水放入电饭锅煮。

步骤 2

香肠清洗后切片，待米饭煮了差不多10分钟码入电饭锅。

步骤 3

再煮10分钟左右放入蔬菜，这次家里没买绿叶菜，我就放了蘑菇和洋葱丁，如果有绿叶蔬菜的话，建议在盐水里汆烫后再放入电饭锅；洋葱丁是我的小秘诀，拌入饭中会使煲仔饭香味浓郁！再打入两个鸡蛋！

步骤 4

酱汁部分，把生抽，老抽，蚝油，盐，糖，鸡汁，胡椒粉混合后再加少许水调匀，再滴入适量芝麻油

步骤 5

再焖煮10分钟后，撒入芝麻和香菜，倒入酱汁，拌匀就可以啦！建议酱汁的量依个人口味一点一点加入哦！

菜谱创建时间：2020-03-07 19:04:52