牛腩过冷河去血水。 番茄切块(番茄去皮或不去皮,按个人喜好来)。
可以加点土豆块或土豆条到汤里。
先把牛腩和料酒姜片放到锅里炖煮30-40分钟,再放入番茄土豆煮10分钟。
最后加入盐、糖、油调味即可。
1-2份牛腩可以去买牛腩碎,稍微省点money。