送灶粑粑

作者： 阳光明媚的雨后

老公是无为湖拢的，特别爱吃这个

用料

• 早稻大米粉 1500克
• 肉 500克
• 豆腐干 240克
• 雪菜 350克
• 葱 适量
• 蒜 一头
• 姜 适量

送灶粑粑的做法步骤

步骤 1

适量菜籽油，肉末先下锅，肉末可以先用盐，料酒和生抽腌制一会再下锅，炒的差不多，

步骤 2

雪菜和豆干放进去翻炒，放盐，生抽，老抽，一点白糖提味，老抽一点上色

步骤 3

炒好盛到大碗里，备用

步骤 4

米粉倒进锅里炒十几分钟，小火，我放了点糯米粉，不放也可以

步骤 5

加开水用筷子或者铲子翻拌，然后放到大点盆里活成面团，

步骤 6

取一小团，按扁，放进馅料，像包子一样收口，然后按平

步骤 7

倒适量菜籽油，一个一个放进去，

步骤 8

先小火煎一会，煎时间久点，表面越脆，越香，越好吃

送灶粑粑的小贴士

葱和蒜多放点， 炒馅和煎的时候，一定要用菜籽油， 菜籽油比较香，味道特别好

菜谱创建时间：2020-03-07 17:53:46