发面饼

作者： 我要变身回火星

有人说烙饼要先从发面饼开始练习，成功率百分百！

用料

• 面粉 300克
• 泡打粉 5克
• 盐 6克
• 糖 5克
• 鸡蛋 1个
• 水 210克
• 花生油 15克
• 酵母 3克

发面饼的做法步骤

步骤 1

先将盐 糖 鸡蛋加水搅拌后倒入酵母，慢慢将液体倒入面粉盒泡打粉的混合物中搅拌

步骤 2

搅拌后加入花生油并用手揉成面团，盖上锅盖发酵至两倍大（约一个小时）

步骤 3

分成四份，其中两份加入小香葱做成葱花饼！盖上保鲜膜二次发酵

步骤 4

二发40分钟，效果不错

步骤 5

电饼铛发面饼档，中间翻一次抹油

步骤 6

成功！

发面饼的小贴士

这个比例自我感觉有点咸但味道很好，为了健康下次减少一克盐

菜谱创建时间：2020-03-07 17:50:20