韩式炸鸡超嫩🥰

作者： 三金果粒

用料

• 腌制
• 鸡翅根 12只
• 牛奶 一盒
• 黑胡椒 少量
• 料酒
• 鸡蛋 1个
• 面粉
• 蒜 一头
• 生抽 6勺左右
• 番茄酱 一勺
• 白糖 5勺
• 蜂蜜、白芝麻

韩式炸鸡超嫩🥰的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净刮上几个口子浸泡一晚，这样里面的血水会泡出一些。 记得看下面小贴士

步骤 2

洗净倒入牛奶，黑胡椒粉，料酒腌制两小时 倒掉牛奶打入一个鸡蛋

步骤 3

加入适量面粉搅拌

步骤 4

再继续裹上一层面粉

步骤 5

油热炸锅炸至发黄关火捞出，再次加热倒入鸡腿复炸至金黄

步骤 6

锅内留一点点油，倒入蒜末，小火翻炒

步骤 7

倒入白糖、生抽、番茄酱、蜂蜜

步骤 8

小火熬制冒泡即可

步骤 9

关火（不关火容易熬过发苦），翻拌均匀

步骤 10

盛出撒芝麻即可。

韩式炸鸡超嫩🥰的小贴士

1.因为鸡腿里面有血，炸的时候会渗出，所以腌制前可以稍微过一下热水让血水出来。 2.炸制时我全程用的中小火，以上的图我没加滤镜，可能有点黑，我怕不熟炸的比较大。 3.加不加牛奶腌制是鸡腿嫩不嫩的关键。

菜谱创建时间：2020-03-07 17:14:41