红烧肉(KRUPS菜谱)

作者： 杨旭芳

用料

• 五花肉 500克
• 素鸡 1个
• 冰糖 30克（这个可以根据自己口味调整克数）
• 姜 3片
• 葱 1根
• 料酒 半袋（我是全用料酒烧的，不要满过肉就可以）
• 老抽 适量

红烧肉(KRUPS菜谱)的做法步骤

步骤 1

把肉放在机器人内置蒸蓝里，加入温水和肉齐平，机器人手动调节，转速10，温度50，时间5分钟

步骤 2

肉洗好了，看看洗出好多血沫

步骤 3

素鸡切滚刀备用

步骤 4

快锅擦干，放入冰糖小火化糖

步骤 5

等糖全部化完，放入肉上色

步骤 6

两放入料酒，素鸡，姜，葱，老抽，盖上盖子，上压后定时8分钟，自然泄压即可

步骤 7

如果料酒加多了，需要打开锅盖收汁，我放的正好是不用收汁的，就是老抽有点多了😛

步骤 8

装盘

菜谱创建时间：2020-03-07 17:12:35