少油版肉沫茄子

作者： 贪吃鬼夫妇

用料

• 茄子 2个
• 油 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 酱油 适量
• 耗油 适量
• 姜 3-4片
• 肉末 适量

少油版肉沫茄子的做法步骤

步骤 1

先把肉沫下豆粉、盐、酱油，搅拌腌制一下。然后，下油，炒肉沫，8成熟则起锅。起锅前，按一下肉沫，把肉的油压出来

步骤 2

锅不用洗，本来还有油，放切好的茄子进去炒，然后放适量的水，盖锅煮。等茄子软了，放耗油酱油盐糖调味。再放入肉沫再翻炒一下。出锅后不会很油腻，但是很入味哦。

少油版肉沫茄子的小贴士

注意不要太大火就好了

菜谱创建时间：2020-03-07 16:21:50