普罗旺斯炖鱼 provencalsk fiskgryta

作者： Jessica_i_Judy

食谱来源：https://www.findus.se/recept/fisk-recept/provencalsk-fiskgryta 份数：4 制作：15分钟

用料

• 鳕鱼 Torskrygg 300 g
• 橄榄油 olivolja 1大勺 1 msk
• 黄洋葱 gul lök 1/2
• 蒜瓣 vitlöksklyfta 1
• 土豆 potatis 75 g
• 胡萝卜 morötter 150 g
• 茴香 fänkål 75 g
• 料酒 Matlagningsvin 4 dl
• 烹饪奶油 Matlagningsgrädde 1/2 dl
• 蔬菜汤料 grönsaksbuljongtärning 3 dl
• 番茄糊 tomatpuré 1大勺 1 msk
• 大番茄 stor tomat 1 (75g)
• 藏红花 paket saffran 1 包 (0.5g)
• 香菜 paket Persilja ½ 包 (15 g)
• 切碎的辣椒 hackad Chili ½-1大勺 ½-1 msk
• 盐和黑胡椒 salt och svartpeppar
• 优质面包片 surdegsbröd 4 grova skivor

普罗旺斯炖鱼 provencalsk fiskgryta的做法步骤

步骤 1

#准备# 1. 解冻鳕鱼，将鱼片切成小块 2. 将洋葱，胡萝卜，土豆，茴香和大蒜切成薄片

步骤 2

#烹饪# 1. 炖锅加入橄榄油，炒香辣椒碎 2. +藏红花+葡萄酒+肉汤+番茄泥+西红柿碎，慢炖20分钟 3. +奶油，煮沸后转小火煮5分钟 4. +鳕鱼+香菜，煮3-5分钟

步骤 3

#上菜# 1. 品尝，添加现磨海盐和黑胡椒

菜谱创建时间：2020-03-07 16:20:15