绿豆薏米糖水

作者： 牛牛家的小厨房

广东天气比较湿热，夏天绿豆薏米是必不可少的，绿豆清热解毒，薏米去湿。 不喜欢薏米的可以不放 喜欢海带的话，放点海带一起煮的话也是很好喝的哦！

用料

• 薏米 克
• 绿豆 克
• 冰糖 克

绿豆薏米糖水的做法步骤

步骤 1

绿豆我是提前一个晚上泡水，这样容易去壳，容易煮烂。 薏米我也一起放进去泡着

步骤 2

这个是泡了一个晚上的绿豆，壳都裂开了

步骤 3

洗绿豆的时候手搓一下壳就脱落了 绿色那个就是绿豆壳 脱了壳的绿豆吃起来没有渣渣

步骤 4

我是用砂锅煮的，我放了比绿豆多两倍的水煮的 一开始开中大火煮，煮开了之后调小火慢慢煮，最好不要开大火，水容易溢出来。

步骤 5

去了壳的绿豆煮起来没有多少壳浮起来，所以不用怎么捞壳 撇一下浮起来的沫

步骤 6

我大概煮了一个多小时就煮烂了，煮好的绿豆先不要打开，最好再焖一下，这样就更烂了，然后放糖，甜度自己调。 薏米是煮不烂的，QQ的

绿豆薏米糖水的小贴士

1:绿豆最好是提前一个晚上泡好，这样容易去壳，容易煮烂 2:开始大火煮开，然后调小火慢慢煮，因为这样水不容易溢出来

菜谱创建时间：2020-03-07 15:56:45