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子姜鸭的做法
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子姜鸭

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作者: Julodia
Julodia

子姜鸭的用料

子姜鸭的做法步骤

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步骤 1

鸭子切块入锅焯水捞出备用

步骤 2

大葱切段,子姜切片

步骤 3

热锅倒油爆香大葱,下大料。下焯过水的鸭块。稍微翻炒后放腐乳用锅铲把腐乳压碎。倒酱油和水,盖锅盖中火焖5分钟

步骤 4

掀盖之后把子姜下到锅里,和鸭块一起翻炒,下米酒和糖和蚝油大火收汁即可

子姜鸭的小贴士

鸭子不容易煮嫩,喜欢嫩一点口感的可以下多一点水多焖煮几分钟。

菜谱创建时间:2012-05-24 18:18:37
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