鲈鱼豆腐汤

作者： 马灰

用料

• 鲈鱼0.5 条
• 豆腐1 块
• 姜3-5 片
• 盐少许 克
• 油 10 克
• 黑胡椒 勺
• 香菇 1朵

鲈鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

先做准备工作 鱼处理好，洗干净，鱼小的话整鱼，大的话就切鱼中身，留一半。在鱼身上划几刀，塞入姜片。过个10分钟，用厨房纸把鱼擦干，姜片拿掉。 香菇切小丁，泡水里

步骤 2

锅内加油，油七八成热，转中火 下鱼头煎大概一分钟，转一面继续煎。两边都煎得有点黄色的样子

步骤 3

加开水以及泡香菇的水，1/3香菇丁，放3-5片生姜，大火煮开，煮开后转中小火，继续煮20分钟

步骤 4

加入黑胡椒 然后豆腐切1cm*1cm大小的块放入锅中，煮开后继续煮10分钟

步骤 5

调味，放盐就可以出锅了

菜谱创建时间：2020-03-07 14:28:13