东陵donlin 面包机吐司

作者： 胭脂鱼小姐姐

因为之前把纸质的配方弄丢了，这次写到下厨房，哈哈，可以随时自己看了

用料

• 高筋面粉 200克

东陵donlin 面包机吐司的做法步骤

步骤 1

标准面包 1-2人份量 水或牛奶: 90ml 盐: 1g 白砂糖: 24-30g 鸡蛋:1个 软化黄油:12-16g 高筋面粉: 200g 耐高糖酵母: 3g 重量档位选择: 450-500g 2-4人份量 水或牛奶: 120ml 盐: 1g 白砂糖: 30-38g 鸡蛋:1个 软化黄油:15-20g 高筋面粉: 250g 耐高糖酵母: 3.5g 重量档位选择: 700-750g 4-6人份量 水或牛奶: 150ml 盐: 1g 白砂糖: 36-45g 鸡蛋:1个 软化黄油:18-24g 高筋面粉: 300g 耐高糖酵母: 4g 重量档位选择: 900-1000g

步骤 2

标准面包（奶粉做法） 1-2人份量 水: 90ml 白砂糖: 30g 奶粉:7g 盐: 2g 鸡蛋:1个 软化黄油:20g 高筋面粉: 200g 耐高糖酵母: 3g 重量档位选择: 450g 2-4人份量 水: 120ml 白砂糖: 40g 奶粉: 10g 盐: 2g 鸡蛋:1个 软化黄油:25g 高筋面粉: 250g 耐高糖酵母: 4g 重量档位选择: 750g tips: 可加入坚果，干果

步骤 3

超松软甜面包: 可用“甜面包”或“松软面包”菜单制造 1-2人份量 水或牛奶: 75ml 盐: 1g 白砂糖: 27-36g 鸡蛋:1个 软化黄油:15-18g 高筋面粉: 180g 耐高糖酵母: 3g 重量档位选择: 450-500g 2-4人份量 水或牛奶: 100ml 盐: 1g 白砂糖: 33-44g 鸡蛋:1个 软化黄油:18-22g 高筋面粉: 220g 耐高糖酵母: 3.5g 重量档位选择: 700-750g 4-6人份量 水或牛奶: 120ml 盐: 1g 白砂糖: 38-50g 鸡蛋:1个 软化黄油:20-25g 高筋面粉: 250g 耐高糖酵母: 4g 重量档位选择: 900-1000g

步骤 4

松软面包（奶粉做法） 1-2人份量 水: 90ml 白砂糖: 30g 奶粉:10g 盐: 2g 鸡蛋:1个 软化黄油:20g 高筋面粉: 200g 耐高糖酵母: 3g 重量档位选择: 450g 2-4人份量 水: 110ml 白砂糖: 40g 奶粉: 15g 盐: 3g 鸡蛋:1个 软化黄油:25g 高筋面粉: 250g 耐高糖酵母: 4g 重量档位选择: 750g

步骤 5

法式面包（奶粉做法） 1-2人份量 水: 90ml 白砂糖: 10g 奶粉:7g 盐: 2g 鸡蛋:1个 软化黄油:20g 高筋面粉: 200g 耐高糖酵母: 3g 重量档位选择: 450g 2-4人份量 水: 120ml 白砂糖: 15g 奶粉: 10g 盐: 2g 鸡蛋:1个 软化黄油:25g 高筋面粉: 250g 耐高糖酵母: 4g 重量档位选择: 750g

步骤 6

粗粮面包（奶粉做法） 1-2人份量 水: 90ml 白砂糖: 30g 奶粉:7g 盐: 2g 鸡蛋:1个 软化黄油:20g 全麦粉: 30g 高筋面粉: 170g 耐高糖酵母: 3g 重量档位选择: 450g 2-4人份量 水: 120ml 白砂糖: 40g 奶粉: 10g 盐: 2g 鸡蛋:1个 软化黄油:25g 全麦粉:50g 高筋面粉: 200g 耐高糖酵母: 4g 重量档位选择: 750g tips: 可加入黑芝麻核桃粉，全麦粉，黑麦粉等杂粮粉

步骤 7

大米面包（奶粉做法） 1-2人份量 水: 90ml 白砂糖: 10g 奶粉:7g 盐: 2g 鸡蛋:1个 软化黄油:20g 大米: 30g 高筋面粉: 200g 耐高糖酵母: 3g 重量档位选择: 450g 2-4人份量 水: 120ml 白砂糖: 15g 奶粉: 10g 盐: 2g 鸡蛋:1个 软化黄油:25g 大米:40g 高筋面粉: 250g 耐高糖酵母: 4g 重量档位选择: 750g tips: 可用大米，紫米，甚至是剩米饭制作

步骤 8

米粉面包 1-2人份量 水: 90ml 奶粉:7g 盐: 2g 白砂糖: 10g 鸡蛋:1个 软化黄油:20g 米粉:20g 高筋面粉: 200g 耐高糖酵母: 3g 重量档位选择: 450g 2-4人份量 水: 120ml 奶粉:10g 盐: 2g 白砂糖: 15g 鸡蛋:1个 软化黄油:25g 米粉: 30g 高筋面粉: 250g 耐高糖酵母: 4g 重量档位选择: 750g

步骤 9

快速面包（奶粉做法） 1-2人份量 水: 120ml 白砂糖: 40g 奶粉:15g 盐: 2g 鸡蛋:1个 软化黄油:20g 高筋面粉: 250g 耐高糖酵母: 4g 重量档位选择: 450g

步骤 10

饺子 制作方法: * 选择“发面”程序15分钟，结束后，先不打开上盖，待30分钟后取出面团 * 将面团搓成长条，切个，压扁，擀皮 * 包好肉馅后送入蒸锅蒸煮即可 配料 中筋面粉: 350g 水: 210ml tips: 油，糖，盐可根据个人口味食量添加

步骤 11

自制面条 制作方法: * 选择“和面”程序，结束后，用保鲜膜包好面团静置30分钟 * 取出面团将拉好的面条放入沸水中煮熟即可 配料 普通面粉: 350g 水: 210ml 油: 20g 盐: 10g 糖: 24g tips: 可根据个人口味加入小麦粉等配料和面

步骤 12

酸奶 制作方法: * 先放入全脂牛奶，再放入活菌酸奶（或酸奶专用菌种），启动面包机工作。 * 制作完成后，可添加适量的糖。 配料 全脂牛奶1L 活菌酸奶（或者酸奶专用菌种1小包）100ml tips: 制作过程中，请不要打开机器上盖和摇动机器，否则会影响发酵效果哦

步骤 13

泡菜 tips: 加入糯米能让辣椒粉变得浓稠一些，风味更佳 食材准备 白菜250g, 盐，辣椒粉，韭菜，白萝卜，苹果，梨，鱼露，白糖，姜，葱，蒜，糯米粉适量 制作方法 * 将白菜劈开，均匀撒盐，加入40度的温水直到没过白菜，腌制10小时左右，洗掉水分。 * 糯米粉与水按1:2比例放锅里熬制3-4分钟，成粉稠状即可。 其他调味料放入糯米糊中，搅拌后静置5分钟。 * 将抹上糯米糊的白菜放入面包桶内，启动面包机工作。

步骤 14

山楂苹果酱 tips 果粒在加热过程中会释出水分，加入淀粉能中和稠度 食材准备 山楂300g, 苹果200g, 柠檬1个，白砂糖200g, 淀粉25g 制作方法 * 将山楂和苹果切丁放入面包桶。 * 加入白砂糖和淀粉，挤入柠檬汁，拌匀后腌制20分钟。 * 启动面包机工作，完成后将果酱放凉，密封保存即可。

步骤 15

肉松 tips: 若作为宝宝零食，不建议加生抽哦 制作方法 * 猪瘦肉去筋膜，洗净切块，放入锅中加水煮30-40分钟。 * 煮熟的猪肉放入保鲜袋，用擀面杖把肉压扁。 * 将压扁的猪肉放入面包桶内，加入其他调味拌好，启动面包机。 配料 猪瘦肉: 300g 盐: 5g 白糖: 10g 米酒: 12g 生抽: 5g 食用油: 15g

步骤 16

蛋糕 tips: 面包机做出来的蛋糕一般为重油蛋糕。 对油脂有限制的人要注意食量哦 制作方法 * 将糖溶解在鸡蛋和水中，用打蛋器打至蓬松。 * 与其原料一同倒入面包桶内，启动机器即可。 配方 低筋面粉: 300g 糖: 120g 盐: 3g 黄油: 100g 酵母: 5g 牛奶: 130ml 泡打粉: 8g 蛋: 100g

步骤 17

年糕 tips: 年糕制作好后，一定要待冷却后才切片。 制作方法: * 糯米洗净， 沥干水分倒入面包桶，加入水浸泡半小时，再启动面包机。 ＊在剩下10-20分钟时按暂停，根据个人口味加入适量调料，翻匀。 * 制作完成后，将年糕趁热放入模具使其成型，待冷却后切片即可。 配料 糯米: 500g 水: 275g 糖、芝麻、果酱、辣酱等调料: 适量

步骤 18

翻炒干货 tips: 每次翻炒前，需捡净其中的硬质杂物，以减轻磨损 制作方法: 将干货放入面包桶内选择翻炒干货功能，启动即可 注: 以下重量及时间仅供参考，干货没过搅拌的高度即可。有个别干货翻炒过程中容易爆裂弹出面包桶。 材料 生花生 250g 45分钟 生瓜子 250g 75分钟 开心果 250g 90反正

菜谱创建时间：2020-03-07 14:11:53