杂烩汤

作者： 仝学

用料

• 西红柿🍅 2个
• 猪肉 200克
• 海带丝 100克
• 豆皮丝 1张
• 木耳 10朵
• 鸡蛋 2个
• 小青菜 3棵
• 盐 适当
• 白胡椒 适当
• 味极鲜 1勺
• 油 适当

杂烩汤的做法步骤

步骤 1

备料： 西红柿切丁（未在上图），豆皮一张切丝，海带泡一泡切丝，木耳泡发切丁，猪肉切丝，小葱切小段（葱花），依据个人喜好可以加其他食材。

步骤 2

锅烧热倒油，放入西红柿煸炒出汤汁（上图西红柿不纯），撒入一小撮糖。

步骤 3

西红柿煸炒出汤汁加水烧开，依次放入肉丝，海带丝，木耳丁，豆皮丝，烧开后调味，盐少许，味极鲜1勺，白胡椒少许(根据个人口味加入调料多少)。

步骤 4

汤有些稀，可以和一点面水倒入锅内，这样汤就会变得浓稠，此时放入小青菜，大火烧滚，倒入打好的鸡蛋，撒上葱花，然后马上关火，盛出好好品尝(☆∀☆)。

杂烩汤的小贴士

加醋口味更佳 调不好味道的，可以加些胡辣汤 买西红柿的时候，要买那种红的不均匀的（农民自己种的），当然大棚的西红柿也可以，只不过味道不纯正。

菜谱创建时间：2020-03-07 13:59:14