山药猪肺锅

作者： 橘子柚子苹果

答应我剩下的汤不要倒掉，一、定、要、用来煮面，贼好吃，不信你煮来试试😉

用料

• 猪肺 两斤
• 山药 半根
• 姜 四片
• 葱 两根
• 干辣椒 十个
• 辣椒油 一勺
• 盐 适量
• 料酒 一勺
• 醋 一勺

山药猪肺锅的做法步骤

步骤 1

猪肺一定要处理干净。 猪肺焯水：凉水里加点盐下猪肺，焯出血沫后捞出沥水。

步骤 2

大火热油下猪肺煸炒一会儿，加干辣椒段、葱白、姜丝、盐炒出香味。

步骤 3

加适量水，加一勺料酒一勺醋烧滚， 之后倒入压力锅压半个小时。 想喝猪肺汤的话可以煲久一点。

步骤 4

山药焯水：开水下锅煮一两分钟，关火盖锅盖闷着。

步骤 5

出锅前加入山药煮三分钟，山药吃起来脆脆的。要想吃粉点的可以多煮一会儿。撒点葱花👌搞定，出锅。

步骤 6

在来勺辣椒油，嘿嘿嘿😁。

步骤 7

昨天剩下的猪肺汤，今早用来煮面嘿嘿嘿好吃的很😁😁😁

菜谱创建时间：2020-03-07 13:24:47