豆沙馅

作者： 燕姐私房菜谱

用料

• 红小豆 500克
• 白糖 250克
• 玉米油 150克
• 水 适量

豆沙馅的做法步骤

步骤 1

红小豆提前浸泡4-6小时，电压力锅 加没过豆子3里面左右的水，豆类键压熟 自然排气

步骤 2

感觉水多就空下水，放入破壁机打碎（湿度也破壁机能运行为准）水份太对会炒到怀疑人生

步骤 3

一定要用不粘锅炒，中小火 一直不停的搅拌

步骤 4

分2-3次加入玉米油

步骤 5

加入白糖（可以根据自己口味适当调整）

步骤 6

继续炒

步骤 7

炒到这样有可塑性锅壁光滑就可以关火了

步骤 8

这是放凉之后的样子 （此方子适合包豆包豆沙卷）

菜谱创建时间：2020-03-07 13:19:49