【大阪烧】日式广岛好味烧大阪烧御好烧

作者： 普巴拉

没有铁板在家也能做的好味烧～好吃吃，还简单，不用多次换锅，翻面～

用料

• 鸡蛋 2个
• 木鱼花 1把
• 松香海苔碎 10g
• 普通面粉 150克
• 水 适量
• 好味烧沙司 15g
• 沙拉酱 2勺
• 葱花 适量
• 方便面 1包

【大阪烧】日式广岛好味烧大阪烧御好烧的做法步骤

步骤 1

准备所有材料

步骤 2

1.煮面（最好拉面，没有就用方便面……）加好味沙司、放点油（防止粘连）拌匀。2.做面糊，稠度为舀起流畅线条低落即可。

步骤 3

电饼铛预热，加油，滴面糊，面糊微凝结未干的时候加入卷心菜丝。

步骤 4

不着急反面，用勺子滴一点面糊，使卷心菜丝不容易松散。过程中一直开盖煎，大约8至10分钟左右。

步骤 5

1.等面饼缩小，面饼底部紧实，定型后翻面，过程要用双铲慢慢操作，祝你成功。2.双面都紧实定型后盛盘拿出，放置旁边备用。3.电饼铛内烧油，将鸡蛋2个直接打入锅内，用铲子将鸡蛋摊成比卷心菜饼稍大一点的圆形。4.鸡蛋部分凝固的时候将调好味道的拉面铺在上面，压平，均匀。5.最后将已经盛出的卷心菜饼放在方便面上。以上好味烧的烧料底就好了，在加热2～3分钟，将饼盛出，鸡蛋面朝上。

步骤 6

涂酱环节1.先涂好味沙司，用铲子抹平表面。2.挤沙拉酱，请挤美美的。3.再在酱表面撒一些松香海苔碎。4.称着热气撒在上面一层木鱼花和葱花，如图。

步骤 7

做好啦，开吃吧……香啊

【大阪烧】日式广岛好味烧大阪烧御好烧的小贴士

翻面要注意⚠️，也可以根据自己喜好加一些海鲜或者培根，猪五花片啦，会更好吃😋

菜谱创建时间：2020-03-07 13:02:04