自制红豆馅

作者： 丁小欠

外面买的红豆馅太甜了，自己做又方便又好吃😋 第一次写菜谱，过程也没拍照片，大家多多见谅😁

用料

• 红豆适量 克
• 水 克
• 绵白糖适量 克

自制红豆馅的做法步骤

步骤 1

红豆提前一晚洗净、泡发，一般放和蒸米饭差不多的水量就可以了，泡一晚，第二天早上用手捏一下红豆应该变软了。

步骤 2

泡红豆的水不要倒掉，这样煮红豆的时候更容易软烂，放入电饭锅，像煮米饭一样，按煮饭键，我家电饭锅是苏泊尔的，一个煮饭过程为1小时。

步骤 3

第一个煮饭过程结束🔚，打开电饭锅，放入适量绵白糖，这一步看大家口味啦，喜欢甜的就多放一些，反之则少放一点儿。搅拌均匀，盖好锅盖，再次按下煮饭键。

步骤 4

第二个煮饭程序结束后，如果锅里还有多余的水分，可以用平底锅（最好不粘锅），烧热，把红豆连汤带水一起倒进平底锅，大火收汤，记得不停搅拌，防止糊底。不需要熬的太干，差不多像图片样子就可以关火了，晾凉装入干净的容器，放冰箱保存就好啦！

菜谱创建时间：2020-03-07 12:52:40