酸汤馄炖鸡蛋面

作者： 当地较为能吃的女子

用料

• 鸡蛋 1个
• 面条 1份
• 蔬菜 6片
• 馄炖 10个
• 紫菜 少量
• 葱 2根
• 香菜 1根
• 盐 少量
• 醋 1勺
• 生抽 1勺
• 蒜末 2瓣
• 干辣椒面 适量
• 芝麻 适量

酸汤馄炖鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

蒜末-辣椒面-芝麻放入碗中备用

步骤 2

煎个荷包蛋取出放碗里备着 → 锅里油不够的话继续倒入适当油→ 用微微冒烟的热油泼，做成油泼辣椒底料，立马闻到香飘飘味道→ 加入醋 香菜 葱花 生抽 少许盐 香菜与底料搅拌均匀

步骤 3

烧水馄炖煮开 → 面条煮熟 → 放青菜 → 快出锅放入少量紫菜→加入馄炖面汤 再次搅拌均匀 放入荷包蛋 完成✅

菜谱创建时间：2020-03-07 12:52:34