温泉蛋肥牛盖饭

作者： YummyYummy好七

一人食。记得好好吃饭

用料

• 鸡蛋 一个
• 肥牛
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 1/3根
• 味淋 1勺
• 生抽 3勺
• 白糖 半勺
• 葱姜蒜 少量

温泉蛋肥牛盖饭的做法步骤

步骤 1

第一步当然是煮饭🤣🤣超级好用淘米神器，不用碰水，冬天的福音

步骤 2

准备材料

步骤 3

半个洋葱切丝，胡萝卜切丝备用（胡萝卜是刚好冰箱剩下的，可以加里面，没有可以不放）

步骤 4

肥牛焯水捞出备用

步骤 5

温泉蛋做法：鸡蛋洗净，放入保温杯，70度水泡40分钟（从冰箱拿出来的鸡蛋一定记得放常温，这次用tiger杯子居然做失败了，想想应该鸡蛋拿出来没放置常温吧）

步骤 6

一勺味淋

步骤 7

三勺生抽

步骤 8

一勺白糖

步骤 9

葱、姜、蒜少量

步骤 10

油烧热后加入葱姜蒜、洋葱翻炒

步骤 11

洋葱炒软后加入胡萝卜丝

步骤 12

倒入调好的酱汁（加清水大半碗）

步骤 13

加入肥牛继续煮，尝一下咸淡（不要把汤汁煮干了）

步骤 14

起锅盖饭上，撒上海苔碎装饰（刚刚讲到这次温泉蛋失败了，封面图上温泉蛋按70度水放保温杯40分钟是成功的，封面图配菜胡萝卜换成的红椒，海苔换成的葱末，这些配料搭配都可根据自己的喜好进行更改，酱汁也可以用蚝油+白糖+生抽，一样很好吃😋）

菜谱创建时间：2020-03-07 12:48:29