巴沙鱼鸡胸肉馄饨

作者： 懒花花

鸡肉鱼肉馄饨，美味健康

用料

• 鸡胸肉 200克
• 巴沙鱼 200克
• 西兰花 一小朵
• 胡萝卜 一小根
• 香菇 7朵
• 食用油 适量
• 花椒，八角 适量
• 葱
• 姜
• 料酒 一汤匙
• 生抽 一汤匙
• 老抽 一汤匙
• 胡椒粉 适量
• 五香粉 适量
• 辣椒粉（家里的辣椒粉不辣） 适量
• 鸡精 适量
• 香油 适量
• 馄饨皮（喜多方馄饨皮） 250克（32张）

巴沙鱼鸡胸肉馄饨的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼，鸡胸肉，姜和葱放绞肉机绞碎，加料酒，生抽，老抽，五香粉，胡椒粉，辣椒粉，香油，鸡精，顺一个方向搅拌均匀给肉上劲

步骤 2

香菇泡发之后绞碎，西兰花清洗干净焯水后绞碎，胡萝卜擦丝之后切碎，绞肉机是塑料的，容易被胡萝卜染色，所以没用绞肉机。

步骤 3

热锅放油，加花椒八角爆香之后，把花椒八角挑出来扔掉，加适量盐，我加了调料小瓷勺一尖勺，紧接着放胡萝卜和香菇，炒熟。晾凉之后加入到肉馅里，把西兰花也加进去，沿一个方向搅拌上劲

步骤 4

买的馄饨皮，可以开包啦，最后馅还剩了点，煮馄饨的时候，弄成了肉丸子模样放锅里一起煮了

菜谱创建时间：2020-03-07 12:40:52