奥利奥雪媚娘

作者： 沫妈手作

用料

• 糯米粉 62克
• 玉米淀粉 9克
• 木薯淀粉 8克
• 牛奶 60克
• 细砂糖 25克
• 淡奶油 40克
• 水 10克
• 黄油 12克
• 内馅
• 淡奶油 180克
• 白砂糖 15克
• 奥利奥碎 适量
• 手粉（熟糯米粉） 适量

奥利奥雪媚娘的做法步骤

步骤 1

牛奶，淡奶油，水，糖全部倒入锅中，加热至糖融化

步骤 2

所有粉类称在一起

步骤 3

将加热后的奶液倒入粉类中，搅拌至无颗粒

步骤 4

过筛2遍至细腻

步骤 5

微波炉加热2分半或者上锅蒸20-25分钟，然后加入黄油，趁热拌匀至黄油与面团融合，放入冰箱冷藏2个小时以上

步骤 6

冷藏好的面团，分成30克一个，撒适量手粉防粘，擀成圆片

步骤 7

淡奶油加糖打发至9分

步骤 8

面皮放入模具，挤入奶油，放上奥利奥碎

步骤 9

再挤入一层奶油，底部捏紧即可

步骤 10

放入包装盒里，冰箱冷藏

步骤 11

冷藏后的

奥利奥雪媚娘的小贴士

①奶液加热至手温即可，不用烧开 ②至少过筛2遍 ③面团冷藏不超过24小时 ④最好的雪媚娘冷藏后再吃，味道更加， ⑤做好的一定要密封包装，否则会变硬 ⑥内馅可以换成自己喜欢的水果 ⑦没有木薯淀粉可以等量替换成玉米淀粉

菜谱创建时间：2020-03-07 12:36:07