家常鱼

作者： 盐多多-

用料

• 草鱼2斤4量
• 酸姜、酸辣椒
• 葱、姜、蒜
• 芹菜、蒜苗
• 麻辣鱼佐料
• 白糖
• 醋
• 料酒

家常鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗干净后撒盐和匀，放旁边

步骤 2

酸姜酸辣椒切好备用

步骤 3

葱切段

步骤 4

两根芹菜，两根蒜苗切段

步骤 5

姜切厚片，蒜不切

步骤 6

备好调料

步骤 7

猪油下锅

步骤 8

加入姜蒜，小火微煎，再加入酸姜、酸辣椒

步骤 9

再中火加入麻辣鱼佐料（吃得不辣的话可以只放半包哈）炒香，加适量盐、白糖，自制豆瓣酱，稍微炒一会儿，加水

步骤 10

加水煮开，熬煮一会儿

步骤 11

把刚刚盐腌制的鱼洗一下，可以除掉部分鱼腥味，洗好简单沥干后加入盐、醋、料酒腌制

步骤 12

鱼下锅开始煮

步骤 13

可以加入适量的豆腐或者豆芽一起煮

步骤 14

加入之前准备的芹菜、蒜苗。也可再加入适量胡椒粉

步骤 15

撒上葱段，成品图

菜谱创建时间：2020-03-07 12:30:35