补锌圣品牡蛎粉（生蚝粉）宝宝辅食 促进食欲

作者： 娜姐闹哪样

怎么知道孩子有没有缺锌呢？ 1、 以前胃口很好，最近忽然开始厌食、不爱吃饭、食欲减退； 2、 宝宝生长发育缓慢，看起来比同龄孩子矮小瘦弱，可以参考生长发育指标数值来看； 3、 免疫力下降，容易出虚汗、经常生病； 4、 指甲上出现白点，手指容易长倒刺； 5、 好动，注意力很难集中。 当然，这些只是宝宝可能缺锌的一些外在症状，具体是不是缺锌，可以去医院做个血清锌浓度检测看看，不要盲目的就给宝宝补锌。 海鲜是补锌食品比较集中的品类，特别是贝类，其中牡蛎被誉为世界上锌含量最高的食物。 除此之外，鲈鱼、蛤蜊，甚至基围虾都有不俗的表现，可以经常吃吃。

用料

• 牡蛎干 250克
• 生姜粉 5克
• 温柔与耐心 足够的

补锌圣品牡蛎粉（生蚝粉）宝宝辅食 促进食欲的做法步骤

步骤 1

1.买市售的天然晒干的牡蛎干生蚝干 给宝宝吃要清洗几遍之后 再晾干 2.或者自己买新鲜牡蛎煮熟剥壳 摘除沙囊 晒成干 我嫌太麻烦😂

步骤 2

铺在烤盘上 用100℃上下火低温烘烤90分钟 时不时翻一翻 每家每户烤箱的脾气不一样 别烤焦了 经常看着点 此时会闻到浓郁的腥气味 没关系 忍一忍完全熟透就没有腥味只有鲜味了 晾凉备用

步骤 3

把已经晾凉的牡蛎干倒入到破壁机里 点动 将其打成这样的棉絮状 注意不能一直打 打十秒 休息十秒 再打十秒 避免机器过热停止工作 也要将底下不均匀的翻上来

步骤 4

打成这样的棉絮状 倒出来 看得出里面的质地不是很均匀 因为虽然是干制品 之前也低温烘烤过 但是整个的牡蛎干里面还是有一定的水分 质地比较韧不太容易直接打成粉末 所以我们要有点耐心 倒在烤盘上 继续100℃烘烤30分钟 避免烤糊 经常翻动 出炉彻底晾凉 然后再次倒回破壁机 再打 再烤如此反复两三回 直到变成这样

步骤 5

彻底晾凉再打 是为了防止热气形成水汽 让好不容易打成的粉 糊在搅拌机壁上 或搅拌叶片上 容易没办法成粉 打不均匀 说得这么啰嗦也是希望广大厨友可以规避各种失败的风险 少走弯路争取一次成功

步骤 6

就是这样的质地 粉状 松散 彻底晾凉 如果闻起来还觉得腥 可以放少许生姜粉

步骤 7

分装到可以密封的袋子里 或者有盖子的瓶子里 如果做得太多 怕时间长会坏掉 可以放进冷冻冰箱 半年内吃完是没问题的

步骤 8

半斤牡蛎干 一共做了这么多 还是挺出数的 比市售的现成牡蛎粉吃着要放心多了 干净卫生 包小馄饨小饺子下面条 放里一点 让宝宝健康成长不缺锌！

补锌圣品牡蛎粉（生蚝粉）宝宝辅食 促进食欲的小贴士

选择功率大一些的搅拌机很有必要 如果牡蛎干没办法打碎 可能是你的搅拌机不给力哦😊

菜谱创建时间：2020-03-07 11:25:22