大盘鸡

作者： 蕾蕾_vonl

老公爱吃，试着做一做！也参考了很多前辈的做法。

用料

• 鸡 半只
• 土豆 1个
• 洋葱 大半个
• 青椒 3个
• 郫县豆瓣酱 1大勺
• 啤酒 1罐
• 蒜 5-8瓣
• 花椒 50粒
• 生姜 8片
• 料酒 2勺
• 生抽 4勺
• 老抽 1勺
• 耗油 适量

大盘鸡的做法步骤

步骤 1

鸡剁块，冲洗干净。放入锅内加冷水，和花椒，姜片，料酒！大火煮沸

步骤 2

煮沸后大约再煮2-3分钟后捞出冲洗干净，备用！

步骤 3

准备好蒜，生姜，洋葱！

步骤 4

少许油加热，加入大蒜姜片炒出香味，再加入一大勺郫县豆瓣酱炒出红油后放入洋葱继续翻炒。

步骤 5

再加入鸡块翻炒2-3分钟

步骤 6

倒入一整罐啤酒

步骤 7

然后依次加入生抽，老抽，耗油！转中小火🔥大约煮20分钟左右

步骤 8

加入土豆块，再煮一会，直至土豆软软的

步骤 9

最后加入青椒，再煮五分钟左右即可出锅了！

菜谱创建时间：2020-03-07 11:19:42