清爽罗宋汤

作者： grace_bbby

个人不太喜欢过于油腻，口味偏清淡。这个汤酸甜清爽，同时也满足想吃肉的心情！ 这个菜谱调味简单，只用到了盐，全靠蔬菜和牛骨的味道！请选择好的食材哦～

用料

• 牛骨/牛尾 两大根
• 土豆 1个
• 白洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 番茄 六个
• 西芹 两根
• 蒜 半头
• 姜 少许

清爽罗宋汤的做法步骤

步骤 1

番茄土豆红萝卜切块，姜切片，半个洋葱对切半，牛骨/牛尾+姜片冷水下锅除腥，沸腾后倒水洗净

步骤 2

另取一锅烧热倒油，油温热了下牛骨/牛尾+蒜瓣

步骤 3

等牛骨/牛尾两面都煎出焦褐色之后，把洋葱粗暴的扔进去吧～

步骤 4

等洋葱也煎出焦褐色和香味，把番茄也粗暴的扔进去翻炒翻炒吧～

步骤 5

番茄稍微软烂就倒开水，加盐，关上盖子咕嘟咕嘟～

步骤 6

15-20分钟后把芹菜也扔进去吧～再咕嘟咕嘟10-15分钟左右，尝尝味道，喜欢浓点的可以煮久些

步骤 7

最后找个好看的盘盘装上吧！

清爽罗宋汤的小贴士

1.番茄尽量选熟透的，这个菜谱没有用到番茄罐头和番茄酱，番茄的味道确很足，因此熟透的番茄很重要 2.讲究点的可以先开水烫番茄去皮哦～ 3.吃的时候可以配点黑胡椒，更加暖胃

菜谱创建时间：2020-03-07 10:09:44