家庭版烧饼

作者： 紫薇-1

特殊时期烧饼店不开张，馋了咋办？幸福是创造出来的！哈哈😄

用料

• 面粉 克
• 盐 克
• 酵母 克
• 水 克
• 食用油 克
• 芝麻 克

家庭版烧饼的做法步骤

步骤 1

面粉+水+酵母+油+少量盐和糖，和成面团。我喜欢把酵母面团低温发酵一晚，这样晚上做、早上吃，时间刚刚好。

步骤 2

面团取出恢复室温后擀成大片，抹匀油酥（盐+五香粉+面+油），叠也行，卷也行，总之让它层次多一点。生坯1.5~2cm厚。撒上芝麻，烤箱160℃，20分钟。

步骤 3

外酥里软，层次分明，满满的幸福感(^o^)o

家庭版烧饼的小贴士

生坯别太薄，发面饼厚些口感扎实有嚼劲。

菜谱创建时间：2020-03-07 10:01:46