简单易上手孜然煎豆腐

作者： 瑶瑶gsggyzl

在每个的步行街或者美食街，都会看到这种小吃，都是临街店铺，担心安全健康，很少去买，默默地吞下口水。想自己尝试做一下，零失败。

用料

• 盐 适量
• 葱 1根
• 孜然粉 1勺
• 花椒粉 1勺
• 辣椒粉 适量
• 白芝麻 1勺
• 豆腐（老或嫩豆腐都行） 2块
• 食用油 1勺

简单易上手孜然煎豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐洗干净，切成片装，不要太大，不好翻面

步骤 2

葱切成葱花待用

步骤 3

平底锅烧热，先加入油，油热后，一片一片放入豆腐，中火煎止金黄色翻面，继续煎止金黄翻面

步骤 4

依次撒上盐，花椒粉，孜然粉，辣椒粉，晃动锅，让调料均匀的粘在豆腐上，撒上白芝麻，葱花就可以装盘出锅了

简单易上手孜然煎豆腐的小贴士

花椒粉建议是粗的，我是去四川调料店买的散装的，都很足味道，嫩豆腐软软滑滑的，老豆腐比较有嚼劲

菜谱创建时间：2020-03-07 09:56:29